Minsa cierra temporalmente panadería en San Antonio por insalubre
El Ministerio de Salud (MINSA), reitera a la comunidad que continuará con estos operativos para verificar que los comercios cumplan con las medidas sanitarias que establece la ley.
Panamá, 18 de octubre de 2023.- Con el objetivo de velar por la salud de la población, la Región de Salud de San Miguelito, realizó un operativo sorpresa a un establecimiento de expendio de alimentos (Panadería y Refresquería Delicias Maricris), ubicado en el sector de San Antonio, en el corregimiento Rufina Alfaro, el cual no cumplía con las medidas higiénicas sanitarias.
Las autoridades de salud procedieron al cierre temporal del establecimiento, ante las múltiples deficiencias sanitarias encontradas y potencialmente peligrosas, que ponen en riesgo la salud de la población que consume a diario estos alimentos; por lo que se procedió a la destrucción inmediata de los productos decomisados.
La directora de la Región de Salud de San Miguelito Yaritzel Ríos, explicó que la panadería no cuenta con la licencia sanitaria para laborar, los manipuladores de alimentos no tenían carné de salud blanco, dependientes estaban en chancletas, indumentaria inadecuada, presencia de prendas (collares, aretes), productos sin registro sanitario, congelador con productos expuestos y envases inadecuados, trampa de grasas sucias, envases de molde con suciedad, piso sucios grasoso, entre otras anomalías.
“No olvidemos que la manipulación inadecuada de los alimentos y la no aplicación de las normas sanitarias dan como resultado un sin número de enfermedades transmitidas por los alimentos como: diarrea, intoxicación alimentaria y vómito”, dijo Ríos.
Por último, Ríos instó a la población a ser más vigilantes al momento de consumir los alimentos y así evitar enfermedades.
