Productores coclesanos dan pasos firmes en la ejecución de producción limpia
Coclé, Panamá, 22 de julio de 2022.- Colaborares del Ministerio de Ambiente Dirección Regional de Coclé, realizaron una inspección de supervisión a la empresa agroecológica, AGROPECUARIA DON ARCELIO, S.A., para conocer el proceso de implementación de estrategias de P+L y Economía Circular en su granja agropecuaria ubicada en el corregimiento y distrito de Nata, provincia de Coclé.
Los funcionarios fueron atendidos por su propietario, Juan de Dios Sáenz, y por José Terreros, encargado de la lechería, quienes explicaron el proceso de recolección de las excretas de las vacas en el programa de ordeño y como las combinan con la cascarilla de café. Mecanismo que una vez procesados térmicamente, obtienen una bolsa de compost orgánico de 40 libras.
Por otra parte, también aplican el método de cosecha de agua lluvia, logrando así, llenar 4 tanques para su almacenaje, con capacidad de reserva de unos 2000 litros cada uno.
La empresa con tendencia agroecológica, ha implementado una pequeña planta de generación y captación de energía fotovoltaica, para atender el consumo de toda la operación agropecuaria, alcanzado lograr ahorrar cada mes, 1500.00 balboas, en consumo eléctrico.
Técnicos de MiAMBIENTE, presentes en el recorrido, indicaron que estas inspecciones a las empresas con programas y estrategias de producción limpia, las realizan para velar por el cumplimiento de la aplicación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y a su vez, verificar que se acaten las normas ambientales del país.
En las galeras donde apacientan a 235 vacas de la raza Girolando (raza brasileña resistente al clima tropical), han aplicado una cama con cascarilla de arroz de 40 centímetros de profundidad, esta se mezclada con la capa de suelo, posteriormente es extraída, con una retroexcavadora, este valioso residuo orgánico, luego de ser procesado y transformado en compostaje, (aplicando control de temperatura), es empacado en bolsas de 40 libras para la venta local.
Sáenz, agregó que el ordeño del hato lechero grado A, rinde de 2800 a 3000 litros por día, de los cuales 200 litros son procesados, envasados y distribuidos día a día como: leche fresca fluida (1/2 galón plástico); queso blanco nacional (350 gramos); yogurt natural y levemente azucarado.
Sin afectar las fuentes hídricas
Las aguas residuales, que genera la granja agroecológica, son conducidas, a un tanque de recibo o pozo de cemento, y luego mediante bombas, las trasladan hasta un sistema de filtración o separador de sólidos, que remueve el afrecho.
